函館近郊「序葉久（じょはきゅう）」実食レビュー｜七飯町の古民家板そばランチが最高だった

まいど！北海道を飛び回る電気工事の自営業、かめきちです。

出張で函館方面に向かうとき、必ず立ち寄る店がある。七飯町にある
「板そば池田や序葉久（じょはきゅう）」だ。

「安くて旨くて、落ち着ける店」という条件でたどり着いた一軒。築130年超の古民家という空間、北海道らしい太打ちの田舎そば、地元民がリピートする確かなコスパ。観光ガイドには載っていない「本物の函館グルメ」をリアルな現地体験から紹介する。

函館・七飯町の古民家そば「序葉久」とは？

七飯町は函館市の北に隣接する町で、JR新函館北斗駅もある北海道新幹線の玄関口だ。観光客が函館から大沼へ向かう途中に通る国道5号線（通称：赤松街道）沿いに、ひっそりとたたずむのが「板そば池田や序葉久」である。

「序葉久」という名前、初見では読めない人も多い。正しくはじょはきゅう。一度聞けば忘れない、個性的な店名だ。

店舗は七飯町の有力者だった「池田家」の古民家を改装したもの。中に入ると、天井が高く、太い梁が走り、木の温もりが全身を包む。

観光施設でよくある「古民家風」の作り物ではない。長い年月をかけて積み重ねられた本物の空気感がある。写真を撮る前に、まず空間に圧倒された。函館グルメを探しているなら、この雰囲気だけでも来る価値がある。

新幹線で函館入りするなら、新函館北斗駅を出てすぐの立ち寄りスポットとして使える。大沼公園の帰り道に寄るのもいい。

今回注文したのは板そばセット。木の箱にたっぷり盛られた板そばがドーンと登場。これに小鉢3つ、天ぷら盛り合わせがついてくる。

一口すすった瞬間、そばの香りが鼻を抜ける。色はやや黒っぽく、太め。いわゆる「田舎そば」スタイルだ。つゆはやや甘めで、そばの風味を邪魔せずに引き立てる。天ぷらとの相性も抜群で、サクッとした衣と甘辛いつゆの組み合わせが最高だった。

板に薄く広がって見えるが、食べ始めると「まだあるのか！」と驚くボリュームだ。成人男性が昼に注文して十分満足できる量。出張中の昼飯として最強クラスだと思っている。

1,500円前後でこのボリュームとクオリティ。函館市内の観光向け飲食店と比べると、明らかにコスパが高い。地元民御用達の店らしい、正直な値付けだ。

長年、函館方面に出張するたびに通っている理由を正直に書く。

価格が嘘をつかない。観光地価格ではなく、地元の人間が日常的に払える金額設定だ。50代の自営業、財布の中身は正直に見ている。安くて旨い店かどうかは、一口食べれば分かる。序葉久はそれを毎回クリアしてくる。
空間がリセットしてくれる。現場仕事が続くと、昼飯でも気分を切り替えたい。築130年の古民家の中で食べるそばは、騒がしい国道沿いにいることを忘れさせてくれる。10分のランチでも、ここでは30分に感じる。それがいい。
地元民が来ている。観光客だけが並ぶ店は、どこか不自然になる。序葉久には地元の人がいる。それが「この店は本物だ」という最大の証拠だ。